|
Gevulde Pesto Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote vleestomaten, 4 grote eieren, 4 eetlepels pesto, verse basilicum, peper
Voorbereiding: Kook de eieren 10 minuten, was de tomaten en snijd ze in plakken.
Bereidingswijze: Verdeel de plakken tomaat over vier borden. Pel de eieren en halveer ze. Haal de dooiers eruit en prak ze fijn. Meng de dooiers met de pesto. Vul de eieren met dit mengsel en leg ze op de plaken tomaat. Maal er zwarte peper boven en garneer met enkele blaadjes verse basilicum. Wil je pittiger, doe dan bij het pesto/dooiermengesel enkele druppels hete pepersaus (tabasco).
|
|
|